Alimentos saudáveis na UFSC, certificação de orgânicos e temas da Agroecologia serão discutidos em Rancho Queimado

As articulações em torno da produção familiar de alimentos saudáveis ganham reforço na próxima quarta e quinta (04 e 05/09), durante o Encontro do Núcleo Litoral Catarinense da Rede Ecovida, que acontece no município de Rancho Queimado.
Lá estarão reunidos cerca de 100 agricultores agroecológicos, junto a representantes da sociedade civil e de órgãos públicos, em torno de pautas sobre os potenciais e dificuldades da produção orgânica que tem abastecido pequenos varejistas, feiras e mercados institucionais da Grande Florianópolis.
Na ocasião será discutida a logística de abastecimento da UFSC, que atualmente serve 10 mil refeições diárias em seu Restaurante Universitário, e tem aumentado significativamente a inclusão de alimentos orgânicos no cardápio.
Outro ponto de destaque é o fortalecimento da Certificação Participativa, modalidade de acreditação da procedência orgânica reconhecida pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), baseada no controle social exercido por consumidores, técnicos extensionistas e os próprios agricultores. Recentemente, amostras de alimentos agroecológicos coletadas do Box 721, o único do Brasil dentro de uma Ceasa (São José/SC) voltado somente para produtos orgânicos, passaram por criteriosas análises químicas e atestaram a legitimidade da certificação.
Com representantes do MAPA, Cidasc, Epagri e UFSC, o evento discute ainda procedimentos técnicos da produção agroecológica, como o manejo de insumos e as práticas de colheita e pós-colheita. A gestão de resíduos orgânicos destinada àcompostagem, ligando o urbano e o rural na geração de adubo orgânico que é a base da agroecologia, também é tema de oficina, bem como o reconhecimento do patrimônio agroalimentar através dos engenhos artesanais e o cultivo da mandioca, tradicionais no litoral catarinense.
Haverá uma noite cultural com o acordeonista Marcelo Besen  e convidados, grupo folclórico local  “Freundschaft Gruppe”, Samuel Weiss e a Família Hames (tradicionais modas de viola).
MAPA_ENCONTROECOVIDA
Serviço:

VII Encontro do Núcleo Litoral Catarinense da Rede Ecovida de Agroecologia
Data e local: 4 e 5 de setembro, no Pavilhão da Festa do Morango, em Taquaras (Rancho Queimado-SC).

Inscrições: por e-mail – gisa@cepagro.org.br / Gratuita para agricultores membros de grupos do Núcleo Litoral Catarinense; visitantes: custo de R$50 (para cobrir as despesas com alimentação)

Programação:

Dia 04/09 – Quarta-feira

9h – Inscrições e café
Atividade paralela: construção da agenda com os coordenadores dos grupos.

11h – Abertura e Apresentação dos Grupos

12h – Almoço

13h30 – Mesa redonda. Debate sobre a Legislação que normatiza a Produção Orgânica: insumos e sementes.
Convidados: MAPA, CIDASC, EPAGRI, UFSC- RGV, Agricultor da Rede Ecovida.

16h – Café

16h30 – Diagnóstico da situação do Sistema de Garantia Participativo no Núcleo Litoral.

17h30 – Assembleia para Eleição da Comissão de Avaliação do Núcleo e outros encaminhamentos.

18h30 – Noite Cultural e Jantar Musical
Marcelo Besen  e convidados, grupo folclórico local  “Freundschaft Gruppe”, Samuel Weiss e a Família Hames (tradicionais modas de viola).
22h – Encerramento
Dia 05/09 – Quinta-feira

7h30 – Café da manhã

9h – Oficinas

1. Sistema Participativo de Garantia: Visita de verificação da conformidade orgânica.Responsável: Marcelo Farias

2. Boas Práticas: Colheita e Pós-colheita. Responsável: Letícia Weigert

3. Insumos na Agroecologia. Responsáveis: Kelly Besen e Samuel Weiss

4. Construção de Redes de Comercialização e Compras Institucionais. Responsável: Flora Goudel

5. Compostagem e Gestão de Resíduos Sólidos Orgânicos. Responsáveis: Julio Maestri e Pedro Eger

6. Patrimônio Agroalimentar em Debate: Produção de Mandioca na Rede Ecovida Responsável: Gabriella Pieroni

12h Almoço

13h30 – Plenária de Encerramento

15h – Despedida das Delegações

Haverá ainda durante o evento a “Feira de Trocas Biodiversas”.

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